En cheesecake kan bruges både som kage til kaffen eller som dessertkage. Hæld kiksemassen i springformen og pres den i et jævnt lag ud til kanten så hele bunden er dækket
Prøv også nogle af mine andre lækre opskrifter – hvis du kan lide cheesecake så er du måske også vild med rugbrødslagkage med hindbær og vaniljesød chantillycreme
Samtidig er cheesecake opskriften enkle og fremgangsmåden ligeledes simpel. I dag er cheesecaken dog også blevet en klassiker herhjemme og i mellemtiden fik jeg selv eksperimenteret mig frem til en favorit
jordbær eller hindbær eller en mere eksotisk passions- eller mangeudgave. Det skyldes, at selve "cheesen" ikke har ligget helt tæt til kanten og bare et lille hul i siden er nok til, at geleen kan komme nedenunder og skubbe massen op